ТОО «Стар Азия» создано в 2006 году в Караганде.
Профиль деятельности: оптовая и розничная торговля натуральной и белковой оболочкой для предприятий мясоперерабатывающей промышленности.
С 2013 года наша компания является дилером по Казахстану японского завода-производителя фиброузной оболочки «МИТЛОНН» ФУТАМУРА КЕМИКАЛ СО.
Синюгу говяжью после очищения от шляма надувают воздухом с помощью компрессора , завязывают и сушат в надутом состоянии. Эта технология исключает попадание в продажу оболочки с дырами, иначе воздух не будет удерживаться внутри синюги при сушке.
100 кг фарша по цене 500 тг. набили в 50м оболочки диаметром 60.
При набивке в белковую оболочку- 13% потери при термообработке. На выходе получили 87 кг готовой колбасы...
